Tôm chiên sốt mayonnaise sẽ là một món ăn vô cùng hấp dẫn cho các bà nội trợ vào cuối tuần này đó. Món ăn là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngon ngọt của tôm cùng với vị béo, thơm ngậy của sốt mayonnaise tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn, khó cưỡng. Dưới đây sẽ là cách làm tôm chiên sốt mayonnaise ngon tuyệt, bạn có thể tham khảo nhé.
Cách làm tôm chiên sốt mayonnaise
Để có cách làm tôm chiên sốt mayonnaise ngon nhất thì trước tiên bạn phải chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon. Những nguyên liệu cần có để làm món tôm chiên sốt mayonnaise như sau:
Nguyên liệu làm tôm chiên sốt mayonnaise
1 gói bột chiên giòn
400g tôm tươi to
1 quả trứng gà
1 gói mayonnaise
50ml mù tạt
Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, bột năng
Rau xà lách, dứa dùng để trang trí
Bước 1: Trước tiên bạn hãy thực hiện sơ chế tôm nhé. Bạn hãy bỏ phần đầu và từ từ rút sợi màu đen trên thân tôm và bỏ đi. Để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt thì bạn hãy giữ lại phần đuôi tôm nhé. Muốn làm được như vậy thì bạn hãy lựa chọn những con tôm to, tươi, ngon.
Để cách làm tôm chiên sốt mayonnaise ngon và không ngấy, thì bạn phải ướp tôm cùng với gia vị khoảng 20 phút để tôm được ngấm gia vị. Gia vị ướp bao gồm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt tiêu.
Bước 2: Đập trứng gà vào bát và cho một chút muối vào trứng và khuấy đều. Sau đó cho bột chiên giòn vào bát trứng từ từ đến khi bạn thấy hỗn hợp lỏng vừa phải, nhấc đũa lên thấy bột chảy thành dòng thì dừng lại.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn bạn cách làm tôm chiên sốt mayonnaise, bạn hãy làm sốt mayonnaise. Tưởng chừng bước này đơn giản, dễ làm nhưng nó đòi hỏi phải khéo léo và cẩn thận đó. Trước tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho mù tạt cùng với sốt vào đun khoảng 5 phút, sau đó cho bát nước bột năng đã khuấy vào và đảo đều lên tới khi bạn thấy hỗn hợp sánh mịn. Thêm 1 chút đường và muối vào hỗn hợp rồi tắt bếp.
Bước 4: Chiên tôm
Bạn hãy lấy 1 chiếc chảo khác, hoặc rửa sạch chảo vừa rồi để bắt đầu chiên tôm. Bạn cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì nhúng tôm vào bát bột, sau đó cho vào chảo rán vàng rộm. Đợi tôm vàng đều thì vớt tôm ra để cho chúng róc dầu. Chúng ta sẽ trang trí đĩa tôm chiên bằng rau xà lách và dứa. Rau xà lách rửa sạch, rồi đặt ra đĩa. Quả dứa gọt bỏ vỏ, mắt dứa, rửa sạch và cắt thành lát mỏng rồi xếp chúng quanh xà lách để trang trí, đặt tôm lên trên. Như vậy là đã hoàn thành xong cách làm tôm chiên sốt mayonnaise vừa ngon vừa bắt mắt rồi.
Thứ Bảy, 24 tháng 10, 2015
Cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn lạ miệng, hấp dẫn
Cá rói hay còn gọi là cá chày, là loài cá nước ngọt, thịt rất chắc và thơm. Với cá rói thì bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và không thể không kể đến món cá rói tẩm bột. Bởi nó không chỉ giòn mà còn rất ngon, vì vậy mà hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn để bạn có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.
Cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn ngon và không ngán không đòi hỏi quá nhiều kỹ năng của người đầu bếp. Bạn chỉ cần nắm vững những bước trong phần hướng dẫn cách làm của chúng tôi, đảm bảo bạn sẽ thành công.
Nguyên liệu làm cá rói tẩm bột chiên giòn
500g cá rói
1 gói bột chiên giòn
Dầu ăn
Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn cho bạn nhé.
Bước 1: Khi mua cá rói, bạn nên chọn những con còn tươi nhé, như vậy cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn ngon. Bạn đem làm sạch chúng rồi rửa sạch và vớt ra để ráo nước.
Lấy gói bột chiên giòn cho ra một chiếc tô lớn và cho cá rói vào tô lăn qua lăn lại cho bột chiên giòn bám đều vào cá rói.
Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc chảo, cho lên bếp cùng với 200ml dầu ăn. Đợi dầu sôi thì thả cá tẩm bột chiên giòn vào chiên, lưu ý để lửa nhỏ thôi nhé. Nếu để lửa to, cá rói sẽ nhanh bị cháy mà phía trong thịt cá lại chưa được chín đều. Chiên cá rói đến khi cá chín thì bạn vớt ra rổ róc mỡ và để cho nguội.
Bước 3: Tiếp tục hướng dẫn làm cá rói tẩm bột chiên giòn. Nhiều người tưởng rằng thực hiện bước thứ 2 là xong. Nhưng chưa hết đâu, để cá có thể giòn được cả phần da lẫn phần xương thì bạn hãy thực hiện chiên cá rói lần thứ 2 với lửa nhỏ.
Để cho cá rói tẩm bột chiên giòn giòn ngon và vàng đều thì trước khi bạn vớt cá rói ra thì nên chỉnh lửa, từ lửa nhỏ lên lửa vừa khoảng 30 giây thôi. Sau đó cho cá ra đĩa và trang trí xung quanh cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn ngon và không ngán không đòi hỏi quá nhiều kỹ năng của người đầu bếp. Bạn chỉ cần nắm vững những bước trong phần hướng dẫn cách làm của chúng tôi, đảm bảo bạn sẽ thành công.
Nguyên liệu làm cá rói tẩm bột chiên giòn
500g cá rói
1 gói bột chiên giòn
Dầu ăn
Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn cho bạn nhé.
Bước 1: Khi mua cá rói, bạn nên chọn những con còn tươi nhé, như vậy cách làm cá rói tẩm bột chiên giòn ngon. Bạn đem làm sạch chúng rồi rửa sạch và vớt ra để ráo nước.
Lấy gói bột chiên giòn cho ra một chiếc tô lớn và cho cá rói vào tô lăn qua lăn lại cho bột chiên giòn bám đều vào cá rói.
Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc chảo, cho lên bếp cùng với 200ml dầu ăn. Đợi dầu sôi thì thả cá tẩm bột chiên giòn vào chiên, lưu ý để lửa nhỏ thôi nhé. Nếu để lửa to, cá rói sẽ nhanh bị cháy mà phía trong thịt cá lại chưa được chín đều. Chiên cá rói đến khi cá chín thì bạn vớt ra rổ róc mỡ và để cho nguội.
Bước 3: Tiếp tục hướng dẫn làm cá rói tẩm bột chiên giòn. Nhiều người tưởng rằng thực hiện bước thứ 2 là xong. Nhưng chưa hết đâu, để cá có thể giòn được cả phần da lẫn phần xương thì bạn hãy thực hiện chiên cá rói lần thứ 2 với lửa nhỏ.
Để cho cá rói tẩm bột chiên giòn giòn ngon và vàng đều thì trước khi bạn vớt cá rói ra thì nên chỉnh lửa, từ lửa nhỏ lên lửa vừa khoảng 30 giây thôi. Sau đó cho cá ra đĩa và trang trí xung quanh cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Hướng dẫn cách nấu bí đao nhồi thịt cực hấp dẫn
Bí đao là thực phẩm mát, có công dụng giải nhiệt, giúp xua tan cái nắng nóng của mùa hè. Chính vì vậy, bí đao được chế biến thành nhiều món ăn hàng ngày. Nhằm góp phần làm phong phú thêm thực đơn của gia đình bạn, mình xin hướng dẫn cách nấu bí đao nhồi thịt thơm ngon và bổ dưỡng cực ngon dưới đây.
Canh bí đao nhồi thịt
Để thực hiện cách nấu bí đao nhồi thịt ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bí đao nhồi thịt như sau:
Nguyên liệu nấu bí đao nhồi thịt
Bí đao: 1 quả khoảng 400g
Thịt lợn: 200g
Mộc nhĩ: 4-5 tai
Hành khô + hành hoa
Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm
Cách nấu canh bí đao nhồi thịt
Nguyên liệu nấu bí đao nhồi thịt
Dưới đây là, các bước thực hiện món bí đao nhồi thịt tại nhà:
Bước 1: Thit lợn rửa sạch, thái mỏng. Mộc nhĩ ngâm với nước cho mềm rồi cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó, cho thịt lợn và mộc nhĩ vào bát, thêm hành khô băm, nước mắm ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Sau khi ướp thịt với mộc nhĩ cho vào máy xay nhuyễn, rồi để riêng ra bát.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn nấu bí đao nhồi thịt ngon, các bạn sơ chế bí đao. Bí đao các bạn nên chọn những quả non vì nấu canh ăn sẽ ngọt hơn, chọn quả chắc tay và không bị héo, quả thẳng và có da xanh đậm. Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và cắt khúc khoảng 1-1,5cm, rồi dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột bí, rồi rửa sạch lại.
Bước 4: Lấy một chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt vừa xay ở trên nhét vào giữa miếng bí đã khoét.
Bước 5: Bắc xoong đặt lên bếp, cho dầu ăn đun nóng đổ hành khô vào phi thơm. Sau đó đổ nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi thả từng miếng bí đao đã nhồi thịt vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun cho bí chín tới thêm hành hoa thái nhỏ vào và tắt bếp. Múc canh bí nhồi thịt ra bát và thưởng thức.
Canh bí đao nhồi thịt
Để thực hiện cách nấu bí đao nhồi thịt ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bí đao nhồi thịt như sau:
Nguyên liệu nấu bí đao nhồi thịt
Bí đao: 1 quả khoảng 400g
Thịt lợn: 200g
Mộc nhĩ: 4-5 tai
Hành khô + hành hoa
Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm
Cách nấu canh bí đao nhồi thịt
Nguyên liệu nấu bí đao nhồi thịt
Dưới đây là, các bước thực hiện món bí đao nhồi thịt tại nhà:
Bước 1: Thit lợn rửa sạch, thái mỏng. Mộc nhĩ ngâm với nước cho mềm rồi cắt bỏ cuống, rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó, cho thịt lợn và mộc nhĩ vào bát, thêm hành khô băm, nước mắm ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 2: Sau khi ướp thịt với mộc nhĩ cho vào máy xay nhuyễn, rồi để riêng ra bát.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn nấu bí đao nhồi thịt ngon, các bạn sơ chế bí đao. Bí đao các bạn nên chọn những quả non vì nấu canh ăn sẽ ngọt hơn, chọn quả chắc tay và không bị héo, quả thẳng và có da xanh đậm. Gọt vỏ bí đao, rửa sạch và cắt khúc khoảng 1-1,5cm, rồi dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột bí, rồi rửa sạch lại.
Bước 4: Lấy một chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt vừa xay ở trên nhét vào giữa miếng bí đã khoét.
Bước 5: Bắc xoong đặt lên bếp, cho dầu ăn đun nóng đổ hành khô vào phi thơm. Sau đó đổ nước vào nồi đun sôi, khi nước sôi thả từng miếng bí đao đã nhồi thịt vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun cho bí chín tới thêm hành hoa thái nhỏ vào và tắt bếp. Múc canh bí nhồi thịt ra bát và thưởng thức.
Thứ Sáu, 23 tháng 10, 2015
Hướng dẫn cách làm cá khô rang chua ngọt ngon cơm, đúng điệu
Thời tiết hơi se se lạnh như thế này, bữa cơm gia đình có thêm món cá khô chua ngọt thơm phức thì không có gì tuyệt vời bằng. Cá khô dai dai, thêm vị ngọt của đường, vị cay của ớt thấm đẫm gia vị đậm đà sẽ là một món cực kỳ dễ ăn và ngon cơm. Nếu bạn chưa biết cách làm cá khô rang chua ngọt đúng điệu thì hãy tham khảo công thức sau của chúng tôi nhé.
Để thực hiện được cách làm cá khô rang chua ngọt thơm ngon, bạn không tốn quá nhiều thời gian cũng như không cần phải quá cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ cần bạn khéo léo một chút là đã có món ăn ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Trước tiên bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá khô rang chua ngọt như sau:
Nguyên liệu làm cá khô rang chua ngọt
200g cá cơm khô
1 củ tỏi, 1 củ hành khô
2 quả ớt tươi
1 quả chanh
1 thìa canh nước mắm
3 thìa canh dầu ăn
2 thìa canh đường
Sau đây sẽ là các bước thực hiện cách làm cá khô rang chua ngọt thơm ngon và không tanh. Bạn hãy cùng theo dõi nhé.
Bước 1: Để thực hiện cách làm cá khô rang chua ngọt ngon cơm ngày mưa thì bạn nên chọn loại cá cơm khô nhé. Trước khi đem chế biến thì bạn hãy đem rửa thật sạch để cho hết cát. Khi bạn thấy cá cơm khô đã nở mềm thì bạn hãy đem rửa lại bằng nước ấm cho sạch sau đó để ráo nước nhé.
Bước 2: Bước tiếp theo của cách làm cá khô rang chua ngọt đó là pha nước mắm chua ngọt. Bước này rất quan trọng vì nó quyết định đến vị của món ăn. Bạn không được để nước chua quá, hoặc ngọt quá.
Bạn hãy cho 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa đường+ 1 quả chanh + 2 thìa canh đường cùng với ớt đã thái nhỏ. Trộn đều hỗn hợp trên đến khi đường tan hết.
Hướng dẫn cách làm cá khô rang chua ngọt
Bước 3: Rang cá
Hành khô bóc vỏ, đập dập và phi cho thật vàng rồi cho cá đã ngâm vào đảo đều. Lúc này bạn chỉ để lửa vừa thôi nhé, đừng để lửa to cá cơm khô sẽ bị cháy. Khi bạn thấy cá se khô và dậy mùi thơm thì bạn hãy đổ nước mắm chua ngọt đã pha ở trên vào đảo đều tay, cho lửa nhỏ để cá được ngấm. Đun đến khi bạn thấy nước cạn và keo lại,ngấm đều vào cá thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Như vậy là bạn đã thực hiện thành công hướng dẫn làm cá khô rang chua ngọt rồi đó.
Thưởng thức món cá khô rang chua ngọt
Yêu cầu thưởng thức món cá khô rang chua ngọt
– Cá cơm khô vàng đều, không còn mùi tanh.
– Cá cơm khô có vị ngọt ngọt, chua chua và thơm ngon đậm đà. Không quá chua, cũng không quá ngọt, có vị vừa phải.
– Nhớ thưởng thức món cá cơm khô rang chua ngọt khi còn nóng nhé.
Để thực hiện được cách làm cá khô rang chua ngọt thơm ngon, bạn không tốn quá nhiều thời gian cũng như không cần phải quá cầu kỳ trong cách chế biến, chỉ cần bạn khéo léo một chút là đã có món ăn ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Trước tiên bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá khô rang chua ngọt như sau:
Nguyên liệu làm cá khô rang chua ngọt
200g cá cơm khô
1 củ tỏi, 1 củ hành khô
2 quả ớt tươi
1 quả chanh
1 thìa canh nước mắm
3 thìa canh dầu ăn
2 thìa canh đường
Sau đây sẽ là các bước thực hiện cách làm cá khô rang chua ngọt thơm ngon và không tanh. Bạn hãy cùng theo dõi nhé.
Bước 1: Để thực hiện cách làm cá khô rang chua ngọt ngon cơm ngày mưa thì bạn nên chọn loại cá cơm khô nhé. Trước khi đem chế biến thì bạn hãy đem rửa thật sạch để cho hết cát. Khi bạn thấy cá cơm khô đã nở mềm thì bạn hãy đem rửa lại bằng nước ấm cho sạch sau đó để ráo nước nhé.
Bước 2: Bước tiếp theo của cách làm cá khô rang chua ngọt đó là pha nước mắm chua ngọt. Bước này rất quan trọng vì nó quyết định đến vị của món ăn. Bạn không được để nước chua quá, hoặc ngọt quá.
Bạn hãy cho 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa đường+ 1 quả chanh + 2 thìa canh đường cùng với ớt đã thái nhỏ. Trộn đều hỗn hợp trên đến khi đường tan hết.
Hướng dẫn cách làm cá khô rang chua ngọt
Bước 3: Rang cá
Hành khô bóc vỏ, đập dập và phi cho thật vàng rồi cho cá đã ngâm vào đảo đều. Lúc này bạn chỉ để lửa vừa thôi nhé, đừng để lửa to cá cơm khô sẽ bị cháy. Khi bạn thấy cá se khô và dậy mùi thơm thì bạn hãy đổ nước mắm chua ngọt đã pha ở trên vào đảo đều tay, cho lửa nhỏ để cá được ngấm. Đun đến khi bạn thấy nước cạn và keo lại,ngấm đều vào cá thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. Như vậy là bạn đã thực hiện thành công hướng dẫn làm cá khô rang chua ngọt rồi đó.
Thưởng thức món cá khô rang chua ngọt
Yêu cầu thưởng thức món cá khô rang chua ngọt
– Cá cơm khô vàng đều, không còn mùi tanh.
– Cá cơm khô có vị ngọt ngọt, chua chua và thơm ngon đậm đà. Không quá chua, cũng không quá ngọt, có vị vừa phải.
– Nhớ thưởng thức món cá cơm khô rang chua ngọt khi còn nóng nhé.
Cách làm món cá nướng riềng sả thơm nức mũi, không còn mùi tanh
Khi chế biến các món cá bổ sung thêm 2 nguyên liệu riềng, sả sẽ làm cho món cá của bạn thơm thơm, cay cay ăn rất ngon, hơn nữa nó còn làm mất đi mùi tanh của cá nữa. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá nướng riềng sả thơm nức mũi, hết mùi tanh, bạn hãy cùng theo dõi nhé.
Cách làm cá nướng riềng sả
Các món nướng hầu như đều đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận của người đầu bếp. Tuy nhiên, bạn đừng lo lắng, chúng tôi tin rằng với hướng dẫn cách làm cá nướng riềng sả cụ thể đến từng chi tiết dưới đây, bạn sẽ thực hiện thành công.
Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá nướng riềng sả như sau:
Cá: 1kg (Bạn nên chọn mua cá quả để nướng thì món ăn sẽ được ngon hơn nhé)
Riềng: 100g
Sả: 5 củ
Dầu ăn, bột nghệ, hạt tiêu
Cà chua, rau mùi để trang trí
Lò nướng hoặc bếp than
Hướng dẫn cách làm cá nướng riềng sả
Bước 1: Trước tiên bạn hãy đem cá quả đi làm sạch. Bỏ vảy, cắt sạch vây, khứa ở phần bụng để moi ruột và mật ra. Sau đó rửa cá lại với nước nhiều lần, rồi dùng dao khía chéo trên thân cá. Làm như vậy để cá dễ thấm gia vị và khi nướng, cá sẽ nhanh chín.
Bước 2: Riềng và sả rửa sạch, thái mỏng rồi giã thật nát sau đó cho chúng vào 1 cái tô. Thêm hạt tiêu, dầu ăn, bột nghệ vào tô và trộn đều lên.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm cá nướng riềng sả thơm nức mũi, bạn hãy dùng hỗn hợp trên quết lên mình cá, nhớ quết đều tay và quết cả phần khe thịt đã khía để thịt cá được đậm đà và thơm hơn nhé. Ướp cá trong khoảng 10 phút.
Bước 4: Tiếp tục hướng dẫn làm cá nướng riềng sả. Bạn có thể nướng cá bằng lò nướng hoặc nướng bằng than đều được. Mỗi cách sẽ đều có những ưu và nhược điểm riêng.
Hướng dẫn cách làm cá nướng riềng sả
Nếu dùng lò nướng thì trước khi bạn thực hiện nướng cá thì hãy làm nóng lò nướng trước, ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng thời gian là 10 phút. Sau đó đặt vỉ cá lên rãnh của lò và nướng trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bạn kiểm tra thấy cá chín vì còn tùy theo cách bạn chỉnh nhiệt độ khi nướng cá nữa.
Nếu bạn dùng bếp than thì bạn hãy chuẩn bị bếp trước, sau đó đem vỉ cá đặt lên trên bếp than và nướng. Thỉnh thoảng lật qua lật lại vỉ cá cho cá được chín đều.
Khi cá chín bạn hãy cho cá ra đĩa, trang trí bằng rau mùi, vài lát cà chua cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá nướng riềng sả cực ngon rồi đó. Bây giờ hãy cùng cả gia đình mình thưởng thức thôi.
Cách làm cá nướng riềng sả
Các món nướng hầu như đều đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận của người đầu bếp. Tuy nhiên, bạn đừng lo lắng, chúng tôi tin rằng với hướng dẫn cách làm cá nướng riềng sả cụ thể đến từng chi tiết dưới đây, bạn sẽ thực hiện thành công.
Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá nướng riềng sả như sau:
Cá: 1kg (Bạn nên chọn mua cá quả để nướng thì món ăn sẽ được ngon hơn nhé)
Riềng: 100g
Sả: 5 củ
Dầu ăn, bột nghệ, hạt tiêu
Cà chua, rau mùi để trang trí
Lò nướng hoặc bếp than
Hướng dẫn cách làm cá nướng riềng sả
Bước 1: Trước tiên bạn hãy đem cá quả đi làm sạch. Bỏ vảy, cắt sạch vây, khứa ở phần bụng để moi ruột và mật ra. Sau đó rửa cá lại với nước nhiều lần, rồi dùng dao khía chéo trên thân cá. Làm như vậy để cá dễ thấm gia vị và khi nướng, cá sẽ nhanh chín.
Bước 2: Riềng và sả rửa sạch, thái mỏng rồi giã thật nát sau đó cho chúng vào 1 cái tô. Thêm hạt tiêu, dầu ăn, bột nghệ vào tô và trộn đều lên.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm cá nướng riềng sả thơm nức mũi, bạn hãy dùng hỗn hợp trên quết lên mình cá, nhớ quết đều tay và quết cả phần khe thịt đã khía để thịt cá được đậm đà và thơm hơn nhé. Ướp cá trong khoảng 10 phút.
Bước 4: Tiếp tục hướng dẫn làm cá nướng riềng sả. Bạn có thể nướng cá bằng lò nướng hoặc nướng bằng than đều được. Mỗi cách sẽ đều có những ưu và nhược điểm riêng.
Hướng dẫn cách làm cá nướng riềng sả
Nếu dùng lò nướng thì trước khi bạn thực hiện nướng cá thì hãy làm nóng lò nướng trước, ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng thời gian là 10 phút. Sau đó đặt vỉ cá lên rãnh của lò và nướng trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bạn kiểm tra thấy cá chín vì còn tùy theo cách bạn chỉnh nhiệt độ khi nướng cá nữa.
Nếu bạn dùng bếp than thì bạn hãy chuẩn bị bếp trước, sau đó đem vỉ cá đặt lên trên bếp than và nướng. Thỉnh thoảng lật qua lật lại vỉ cá cho cá được chín đều.
Khi cá chín bạn hãy cho cá ra đĩa, trang trí bằng rau mùi, vài lát cà chua cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá nướng riềng sả cực ngon rồi đó. Bây giờ hãy cùng cả gia đình mình thưởng thức thôi.
Hướng dẫn cách làm món gà nướng chao thơm ngon, lạ miệng
Gà là món ăn ngon, dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy, thịt gà được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày từ luộc, rang, chiên, nướng…Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn thêm một món ăn ngon từ thịt gàkhác đó là món gà nướng chao. Dưới đây, là cách làm gà nướng chao đơn giản và ngon.
Cách làm gà nướng chao
Hướng dẫn cách làm gà nướng chao ngon và cực nhanh, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gà nướng chao như sau:
Nguyên liệu làm gà nướng chao
Thịt gà: 400g
Nước chao: 15ml
Chao đỏ: 1 viên
Mật ong: 6ml
Dầu hào: 15ml
Rượu nấu ăn: 20ml
Hành, gừng băm nhuyễn
Hướng dẫn cách làm gà nấu chao ngon
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm gà nướng chao ngon tại nhà:
Bước 1: Sơ chế gà: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, lọc bỏ xương ở phần thịt gà như vậy thịt sẽ nhanh chín hơn và cách chế biến cũng nhanh và đơn giản hơn.
Bước 2: Tiếp theo, nghiền nhuyễn chao rồi trộn đều với dầu hào, mật ong và rượu để làm sốt ướp. Đây là bước rất quan trọng và có yếu tố quyết định món gà nướng chao có ngon hay không.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm gà nướng chao, rưới nước sốt vừa pha chế ở trên vào phần thịt gà và bớt lại một ít.
Bước 4: Lấy dây buộc chặt thịt gà lại hoặc có thể dùng giấy bạc để gói gà cũng được.
Bước 5: Cho gà vào túi nylon thực phẩm loại to, sau đó dưới phần nước sốt còn lại cùng gừng và hành vào thịt gà, rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.Nếu không có thời gian các bạn có thể để gà trong tủ lạnh khoảng 6-7 giờ đồng hồ.
Bước 6: Chuẩn bị khay và lò nướng, lót giấy bạc.
Bước 7: Sau đó cho thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút.
Bước 8: Khi thịt gà chín, lấy ra cắt thành từng khoanh và thưởng thức.
Yêu cầu thưởng thức món gà nướng chao
Thưởng thức món gà nướng chao
Cách làm gà nướng chao
Hướng dẫn cách làm gà nướng chao ngon và cực nhanh, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gà nướng chao như sau:
Nguyên liệu làm gà nướng chao
Thịt gà: 400g
Nước chao: 15ml
Chao đỏ: 1 viên
Mật ong: 6ml
Dầu hào: 15ml
Rượu nấu ăn: 20ml
Hành, gừng băm nhuyễn
Hướng dẫn cách làm gà nấu chao ngon
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm gà nướng chao ngon tại nhà:
Bước 1: Sơ chế gà: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, lọc bỏ xương ở phần thịt gà như vậy thịt sẽ nhanh chín hơn và cách chế biến cũng nhanh và đơn giản hơn.
Bước 2: Tiếp theo, nghiền nhuyễn chao rồi trộn đều với dầu hào, mật ong và rượu để làm sốt ướp. Đây là bước rất quan trọng và có yếu tố quyết định món gà nướng chao có ngon hay không.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm gà nướng chao, rưới nước sốt vừa pha chế ở trên vào phần thịt gà và bớt lại một ít.
Bước 4: Lấy dây buộc chặt thịt gà lại hoặc có thể dùng giấy bạc để gói gà cũng được.
Bước 5: Cho gà vào túi nylon thực phẩm loại to, sau đó dưới phần nước sốt còn lại cùng gừng và hành vào thịt gà, rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm.Nếu không có thời gian các bạn có thể để gà trong tủ lạnh khoảng 6-7 giờ đồng hồ.
Bước 6: Chuẩn bị khay và lò nướng, lót giấy bạc.
Bước 7: Sau đó cho thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 30 phút.
Bước 8: Khi thịt gà chín, lấy ra cắt thành từng khoanh và thưởng thức.
Yêu cầu thưởng thức món gà nướng chao
Thưởng thức món gà nướng chao
Thứ Năm, 22 tháng 10, 2015
Hướng dẫn cách làm miến xào măng đơn giản, dân dã và cực ngon
Miến xào măng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, đơn giản vì món ăn có cách chế biến nhanh, ngon và hấp dẫn. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món ăn ngon của gia đình bạn, ngoài món miến xào lòng gà, miến xào tôm…Các bạn hãy cùng tham khảo cách làm miến xào măng đơn giản mà cực ngon dưới đây nhé.
Miến xào măng
Để thực hiện cách làm miến xào măng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm miến xào măng dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm miến xào măng
Tôm: 150g
Thịt nạc: 100g
Măng tươi: 300g
Miến dong khô: 2-3 nắm
Nấm mèo: 3-5 tai
Hành lá, hành tím
Gia vị
Nguyên liệu làm miến xào măng
Các bước thực hiện cách làm miến xào măng cực ngon tại nhà:
Bước 1: Trước hết ngâm mộc nhĩ với nước ấm cho nở đều, rồi vớt ra thái thành từng sợi nhỏ.
Bước 2: Măng tươi luộc chín rồi xả lại bằng nước khoảng 2-3 lần rồi xé mỏng từng sợi măng.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm miến xào măng ngon, các bạn rửa sạch tôm, lột vỏ và rút phần chỉ đen trên sống lưng của tôm. Rồi cắt tôm thành 3 phần.
Bước 4: Thịt nạc rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Bước 5: Ngâm miến với nước khoảng 10 phút cho mềm rồi luộc chín. Vớt miến ngâm với nước lạnh rồi để ráo nước và cắt miến thành từng đoạn ngắn khoảng 5cm.
Bước 6: Hành bóc vỏ băm nhuyễn, rồi bắc chảo phi thơm hành. Sau đó cho tôm thịt vào đảo đều, nêm nước mắm, muối và bột nêm nấu chín cho tôm thịt ngấm đều gia vị. Tắt bếp và xúc tôm thịt để riêng ra bát.
Bước 7: Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn đun nóng, thêm hành tím phi thơm. Rồi cho mộc nhĩ và măng vào xào chín.
Bước 8: Cuối cùng cho hết phần tôm thịt vào rồi cho miến, xào nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị vừa ăn, khi thấy miến khô thì tắt bếp. Xúc miến xào măng và đĩa trang trí và thưởng thức với cơm trắng.
Miến xào măng
Để thực hiện cách làm miến xào măng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm miến xào măng dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm miến xào măng
Tôm: 150g
Thịt nạc: 100g
Măng tươi: 300g
Miến dong khô: 2-3 nắm
Nấm mèo: 3-5 tai
Hành lá, hành tím
Gia vị
Nguyên liệu làm miến xào măng
Các bước thực hiện cách làm miến xào măng cực ngon tại nhà:
Bước 1: Trước hết ngâm mộc nhĩ với nước ấm cho nở đều, rồi vớt ra thái thành từng sợi nhỏ.
Bước 2: Măng tươi luộc chín rồi xả lại bằng nước khoảng 2-3 lần rồi xé mỏng từng sợi măng.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm miến xào măng ngon, các bạn rửa sạch tôm, lột vỏ và rút phần chỉ đen trên sống lưng của tôm. Rồi cắt tôm thành 3 phần.
Bước 4: Thịt nạc rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Bước 5: Ngâm miến với nước khoảng 10 phút cho mềm rồi luộc chín. Vớt miến ngâm với nước lạnh rồi để ráo nước và cắt miến thành từng đoạn ngắn khoảng 5cm.
Bước 6: Hành bóc vỏ băm nhuyễn, rồi bắc chảo phi thơm hành. Sau đó cho tôm thịt vào đảo đều, nêm nước mắm, muối và bột nêm nấu chín cho tôm thịt ngấm đều gia vị. Tắt bếp và xúc tôm thịt để riêng ra bát.
Bước 7: Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn đun nóng, thêm hành tím phi thơm. Rồi cho mộc nhĩ và măng vào xào chín.
Bước 8: Cuối cùng cho hết phần tôm thịt vào rồi cho miến, xào nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị vừa ăn, khi thấy miến khô thì tắt bếp. Xúc miến xào măng và đĩa trang trí và thưởng thức với cơm trắng.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)